豆撰が創業時に掲げた二つの目標、一つは、「豆を選ぶ」こと。 有機肥料を使った新潟最北端地・朝日村の大豆に注目しました。さらに念願だった栃尾産大豆を復活させました。二つ目は、「伝統製法を守る」こと。中国伝来の伝統的な「生搾り製法」は、大豆の風味や香りを最大限に 引き出す唯一の方法です。 私たちは、日々美味しい油揚げづくりに精進したいと思っております。
豆撰は、食に対するこだわりを徹底して追及され、
おいしく安全でお客様 に愛される商品を提供したいお店や法人の方に
自信を持っておすすめで きる商品をご用意しています。
