大豆にこだわった栃尾の油揚げ

栃尾産大豆100% 栃尾の油揚げ

豆撰は県内産大豆100%使用しています。 その大豆から豆乳を搾ってできた「おから」は 地域密着型の生ごみリサイクルで有機肥料になります。 その肥料を使って育つ「栃尾産大豆」。 だから正真正銘の栃尾産栃尾の油揚げなのです。  

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新潟産大豆100%栃尾の油揚げ

ふんわり大豆の香りひろがる美味しさの秘密は 水に浸した大豆を生のまま搾って 豆乳とおからに分ける、昔ながらの生搾り製法です。 青臭さや苦みが消えより香り豊かなサラリとした豆乳。 その豆乳を使って、栃尾の油揚げはつくられています。

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オリーブオイルで揚げた栃尾の油揚げ

洋風に食べる栃尾の油揚げ

チーズやジュノベーゼ、トマトソースとの相性が抜群に良い、洋風で食べる栃尾の油揚げ!オリーブオイルで揚げているから健康に効果があって長期保存ができる。栃尾の油揚げの新しい楽しみ方が広がります。

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季節のおすすめセット

【新商品】生搾り豆乳7本セット

畑のお肉「大豆」そのパワーでいきいき健康生活はじめませんか?     2,910円のところ特別価格2,500円(消費税・送料込)              生搾り豆乳250ml<7本>

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ありがとう豆乳 プリンセット

11月30日までにご注文いただくと特別価格&豆乳プリン20%増量‼      5,300円のところ特別価格5,000円(消費税・送料込)              新潟産大豆100%栃尾の油揚げ5枚・豆乳プリン6個入1ケース・赤こがね1枚・白こがね1枚・甘みそ1袋・塩サンショウ1袋

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【新商品】お楽しみセットミニ

最新3D瞬間冷凍でお店の味をそのままお届けいたします3,480円(消費税・送料込)とちお産栃尾の油揚げ3枚・あぶらげロール巻(小)1本・絹揚げと鶏肉の栃尾だんご1袋・専門だし醤油「和」3袋・甘みそ1袋           購入はこちら >

【人気№1】健やかセット

4,000円(消費税・送料込)       新潟産大豆100%栃尾の油揚げ5枚・絹豆腐1丁・木綿豆腐1丁・おぼろ豆腐1個・ざる豆腐1個・甘みそ1袋・塩サンショウ1袋             購入はこちら >

謙信セット

6,800円のところ特別価格6,000円(消費税・送料込)                         新潟産大豆100%栃尾の油揚げ5枚・甘みそ1袋・塩サンショウ1袋・赤こがね1袋・白こがね1袋・絹豆腐1丁・木綿豆腐1丁・おぼろ豆腐1個・ざる豆腐1個・栃尾のうどん豆麺6束(6人前)・専用つゆ6袋

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栃尾の油揚げ10枚たれ付きセット

4,180円のところ特別価格3,900円(消費税・送料込)             新潟県産大豆100%栃尾の油揚げ10枚・甘みそ1袋・辛みそ1袋・塩サンショウ1袋

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おすすめ商品(単品)

栃尾の油揚げ 「はーふさいず」

栃尾の油揚げの美味しいさそのままに、どんなお料理にも使いやすいハーフサイズの油揚げ。

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きざみ栃尾の油揚げ

これさえあれば、お味噌汁や野菜炒めなど、お料理が手早く簡単にできる主婦の味方です。

おばけあげ

社長が自ら1つ1つ丁寧に手盛りしている「ざるとうふ真心」をまるごと揚げました!

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守門あげ

守門山をイメージした、きめ細やかな厚揚げです。

赤こがね

ニシンと油揚げの煮つけです。お酒のお供や、お弁当の付け合わせにも。

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白こがね

油揚げを白だしで煮つけました。お米と一緒に炊いて、白こがね炊き込みご飯も美味しい!

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絹揚げと鶏肉の栃尾だんご

人気商品「守門揚げ」を使い鶏肉と胡麻油で仕上げております。 やわらかく、旨みたっぷりの栃尾だんごです。 お弁当のおかずに最適です。  

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おいなりさん

大きなおいなりさんが1袋で4個作れます。豆撰が素材にこだわり、丁寧に煮つけました。

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あぶらげロール巻き

栃尾の油揚げで、ひき肉と旬の野菜を巻いて煮付けたジューシーなお惣菜です。

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ざるとうふ真心

新潟岩船産大豆のより優れた大粒大豆「エンレイ」と伊豆大島産天然にがりを100%使用。

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おぼろとうふ

豆乳の甘さをたっぷり味わえる、いちばんやわらかいおとうふです

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絹とうふ

さっぱりとした、なめらかで舌触りのいいおとうふです。

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木綿とうふ

煮崩れしない、堅さが自慢のおとうふです。すき焼きや鍋物、煮物などに!

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栃尾のうどん豆麺

生搾り豆乳をたっぷり練り込んだうどん。大豆はもちろん新潟県産、小麦粉も塩も国内産にこだわりました。離乳食や介護食におすすめです。  

生搾り豆乳

新潟産大豆100%   大豆の香り広がる生搾り製法、えぐみや青臭さがなく、大豆本来のあっさりとした甘さが活きたおいしい豆乳です。

専門だし醤油「和」

専門だし醤油「和」は、厳選された国産原材料を使用して作りました。油揚げ・豆腐はもちろん、煮物醤油にもお使いいただけます。

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辛みそ

焼いた油揚げにつけてお召し上がりください。

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甘みそ

焼いた油揚げにつけてお召し上がりください。

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まめせん納豆

新潟県減農薬栽培認定された大豆を使っています。

【新商品】おからの塩こうじ和え

食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおり、便秘解消に一役!

【新商品】あぶらげバーガー

キャベツとチーズたっぷり!生搾り豆乳入りソーセージをトッピングしました。

【新商品】おからコロッケ

10種類の野菜たっぷり!旨みあふれる塩こうじ味のコロッケです。

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豆撰オリジナルスイーツ

豆乳プリン

その日に搾った毎日新鮮な豆乳を使っています。濃厚でとろける味わいが人気の秘密。

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豆乳抹茶プリン

新鮮な生搾り豆乳のまろやかさに、茶せんでたてた宇治抹茶本来のおいしさとほごよい苦み。ちょっぴり大人の風味をお楽しみください。

豆乳ごまプリン

美肌効果、体脂肪の減少、コレステロール除去と優れた健康食品の黒ごまをたっぷり使い、搾りたて豆乳で仕上げた贅沢スイーツです。

チーズタルト

大豆の香りひろがる生搾り豆乳使用。新食感デザートです。

うの花チョコケーキ

卵と小麦粉を一切使用せず、生搾り豆乳とおからをたっぷり使ったヘルシーなケーキ。

おからと米粉でつくったラスク

わたしたち豆撰スタッフが考えた健康おやつです!朝食にも!限定品になりますので、お問い合わせください。

お店で食べられる商品

栃尾寿司弁当

お店のみ販売しております。栃尾の油揚げに混ぜご飯と栃尾物語を詰め込みました。お花見や行楽にいかがでしょうか。ご予約承っております。

生搾り豆乳ソフトクリーム

店頭販売限定商品!新鮮な生搾り豆乳を50%使った、さっぱりとした甘さのソフトクリーム。

油揚げコロッケ

なんと衣が油揚げ!外はサクサク、中はポテトサラダです。                                  レシピのご案内はこちら

おからコロッケ

にんじん・キャベツ・レンコンなど10品目はいった手づくりコロッケです。                           レシピのご案内はこちら

豆撰オンラインショップ

豆撰パンフレット

豆撰のこだわり

イートイン

豆撰の油揚げが食べられるお店

おいしくいただくためのコツ

揚げ体験

豆撰の手作り本をつくりました

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